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Les Vignerons de Caractère - Les Hauts de Castellas 2010

AOP Vacqueyras

Les Vignerons de Caractère

Les Vignerons de Caractère

Vallée du Rhône

19,20 €
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Tannique

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Comment ne pas tomber amoureux d'une telle cuvée. Tout est fait pour plaire, une matière fruitée et suave, une structure apportant un caractère et de la race, digne des plus grands noms de la Vallée du Rhône. 

Vin à la robe rubis de belle intensité sur des nuances violettes et mauves vers le bord du verre. Une robe qui trahit une belle puissance. ŒIL

Au nez, le vin exprime des notes de fruits avant tout, cassis, cerise, mûre, grenade avec une connotation plus confiturée à l'aération. Il présente également des légères notes d'élevage, poivre, fumé, tabac blond. L'ensemble est gourmand mais on ressent le grand très rapidement. Nez

En bouche, la trame est fruitée, élégante et poivrée tout d'abord. Le vin présente une belle longueur avec des tanins fins et soyeux. Subtil, élégant et puissant, ce Vacqueyras est un grand séducteur. Bouche

17°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2014 / 2015 Apogée
2018 / 2020 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Robuste nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches en sauce

Fricassée de champignons

Boursault, banon, salers

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Cépages Grenache Syrah Mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%%
Sulfite Non
Prix au litre 25,60 € (Abonnés: 128,00 €)
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Les Vignerons de Caractère c'est 80 familles de vignerons qui partagent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Ils sont fiers de porter leurs racines et leur passion à travers la diversité et la qualité de leurs différentes cuvées, synonymes d'accessibilité, de partage et de plaisir des sens pour les amateurs de vins.

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