Côteaux des Travers - Les Travès 2021
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Le parfait équilibre entre fruits et épices !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité
Son accord parfait : Travers de porc grillés miel et moutarde, ratatouille
Vin à la robe rubis sur des nuances allant dans sa prime jeunesse du violet vers le pourpre sur le côté du verre. La concentration est moyenne. ŒIL
Le nez est vineux, juteux autour d'arômes de myrtille, de jus de sureau, de cerise noire, plus frais à l'aération avec des notes de menthe poivrée et de réglisse. Nez
Une bouche charnue et gourmande, portée par des flaveurs de fruits noirs enrobant des tanins fins et poivrés. Un vin voluptueux et crémeux, généreux en fruits. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier, gibier à plumes
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, lotte à la toscane
Aubergines farcies aux légumes d'été, curry d'oignons et de pommes de terre
Brillat-Savarin, Chaource, Brie, Boursault
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