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4.7 sur 6 avis

Mont d'Oraàs - Les Cluques 2021

Vin rouge - Vin de France - Vin de France

Mont d'Oraàs
Mont d'Oraàs

Vin de France

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Cuisse de canard grillée, jus réduit au verjus et fricassée de champignons sauvages

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Niché au sommet d'une colline d'Oraàs, avec pour toile de fond les massifs pyrénéens et le Pays Basque, le Domaine Mont Oraàs offre un cadre exceptionnel pour tout amateur de vins du sud-ouest en quête de qualité. Mais ici, du même domaine, c'est un Vin de France, pour suivre la tendance que nous vous proposons. Un 2021, charnu sur un assemblage de cabernet franc, de merlot et de tannat. Le caractère est définitivement gascon entre charme fruitée et floral, et structure virile et de caractère.

Robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre à la teinte mauve d'un début d'évolution. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL

Le nez est séveux, avec une jolie profondeur. Les arômes arrivent un par un, cerise, framboise, mûre, pivoine, violette et feuille de tabac à l'aération. Nez

La structure est gourmande en bouche avec des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Les tanins sont doux mais la finale est réglissée et poivrée. Bouche

16ºC Service
1 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l'échalote, confit de canard, confit de canard

Garbure de légumes, salade de lentilles

Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.

Région Vin de France
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Cabernet franc, tannat, merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 €
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Mont d'Oraàs
L'Hôpital-d'Orion , France

C'est face aux Pyrénées que l'on retrouve le domaine de Mont d'Oraàs, mené fièrement par la famille Frontère. Le vignoble de 5 hectares est engagé dans une conversion biologique afin de respecter au mieux les terres natales de la famille et le terroir Béarnais. Leurs vins offrent un panel exceptionnel pour tout amateur du sud-ouest en quête de qualité !

En savoir plus sur le domaine >
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