Mont d'Oraàs - Les Cluques 2021
Vin de France
Vin de France
Pas besoin de lunettes pour voir la superbe de ce rouge gascon !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Cuisse de canard grillée, jus réduit au verjus et fricassée de champignons sauvages
Robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre à la teinte mauve d'un début d'évolution. La concentration est moyenne dans le verre. ŒIL
Le nez est séveux, avec une jolie profondeur. Les arômes arrivent un par un, cerise, framboise, mûre, pivoine, violette et feuille de tabac à l'aération. Nez
La structure est gourmande en bouche avec des flaveurs de fruits, les mêmes qu'au nez. Les tanins sont doux mais la finale est réglissée et poivrée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l'échalote, confit de canard, confit de canard
Garbure de légumes, salade de lentilles
Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses.
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Se connecter Créer un compteC'est face aux Pyrénées que l'on retrouve le domaine de Mont d'Oraàs, mené fièrement par la famille Frontère. Le vignoble de 5 hectares est engagé dans une conversion biologique afin de respecter au mieux les terres natales de la famille et le terroir Béarnais. Leurs vins offrent un panel exceptionnel pour tout amateur du sud-ouest en quête de qualité !
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