Les Bras m'en Tombent 2020
Vin de France
Vin de France
Le blanc convivial par excellence !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Floral
Son accord parfait : Tempura de cabillaud, béarnaise aux algues
Vin à la robe ambre clair avec quelques reflets verts et un dégradé translucide et brillant. Le vin est gras dans le verre. ŒIL
Nez fin, autour d'arômes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, pomelo, giroflée et assez puissant et minéral à l'aération. Nez
L'attaque en bouche est riche et mielleuse. Puis le vin s'affine sur une trame plus vive, acidulée avec une finale assez minérale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Rôti de porc froid mayonnaise, andouillette grillée à la moutarde, salade de boudin blanc, mâche et pommes
Poissons grillées aux herbes, calamars frits, tempura de crevettes, bar en escabèche
Gratin de légumes, gnocchi à la crème de fenouil, spaghetti aux champignons et crème
Chèvres cendrés, tomme de montagne, fromages frais aux herbes ou au miel
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Se connecter Créer un compteDe l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."
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