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Cuisine en famille - Les Bras m'en Tombent 2020

Blanc

Vin de France

Vin de France

Cuisine en famille 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
BIO Délicat
Le blanc convivial par excellence !
Prix habituel 9,50 €
Prix promotionnel 9,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Tempura de cabillaud, béarnaise aux algues
L’equipe du Petit Ballon
Le vin sympa par excellence. Rien de philosophique dans cette cuvée mais un assemblage de cépages plutôt aromatiques comme le sauvignon, le grenache blanc, la clairette et le viognier. Le style est plutôt mature, dès la robe ambre clair, avec des arômes de nèfle, de rhubarbe, de pomelo, de giroflée et une certaine puissance. Le toucher en bouche est mielleux et délicat relevé par une fraîcheur minérale.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe ambre clair avec quelques reflets verts et un dégradé translucide et brillant. Le vin est gras dans le verre.

Nez

Nez fin, autour d'arômes d'abricot, de nèfle, de rhubarbe, pomelo, giroflée et assez puissant et minéral à l'aération.

bouche

L'attaque en bouche est riche et mielleuse. Puis le vin s'affine sur une trame plus vive, acidulée avec une finale assez minérale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de porc froid mayonnaise, andouillette grillée à la moutarde, salade de boudin blanc, mâche et pommes

Poisson

Poissons grillées aux herbes, calamars frits, tempura de crevettes, bar en escabèche

Légumes

Gratin de légumes, gnocchi à la crème de fenouil, spaghetti aux champignons et crème

Fromage

Chèvres cendrés, tomme de montagne, fromages frais aux herbes ou au miel

Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Sauvignon, grenache blanc, clairette, viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Cuisine en famille

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

De l'amour en bouteille! Cuisine en famille c'est la jolie histoire de 2 vignerons indépendants, Claire et Adrien, qui après avoir fait leurs vies dans leurs domaines familiaux respectifs, se sont retrouvés pour fonder une famille et créer ce négoce familial aux vins responsables, éthiques et sains. Ici, l'inspiration vient des cuisines des grands-mères, de la générosité et du partage à travers une gamme de vins biologiques de vignerons respectueux de leur terre et de leur vigne. En bref : "des vins biologiques, des vins d'auteurs, de cuisiniers, de petits chefs, de grands chefs..."

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