Champagne Allouchery Perseval - Le Rosé
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Le Champagne rosé de vos rendez-vous
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Darne de saumon poêlée aux framboises
Vin d'un rose saumoné aux reflets cuivrés avec une brillance éclatante. Les bulles sont fines et montent lentement dans le verre. ŒIL
Nez dominé par des arômes de fruits rouges, framboise, fraise, groseille et grenade. Une touche de freesia arrive à l'aération. Nez
Souple et rond en attaque avec un joli volume en bouche, ponctué par des bulles fines et incisives. Plus vineux sur sa finale à la flaveur de pomme Canada. Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Tartare de boeuf, carpaccio de veau au basilic
Saumon aux framboises, rougets grillés, daurade à la plancha, gambas sautées à l'anis, poissons fumés
Tatin de tomates rouges et jaunes
Chèvres frais et demi-secs, Langres
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