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Domaine Boudau - Le Clos Rouge 2021

Rouge

AOP Côtes du Roussillon

Roussillon

Domaine Boudau 🇫🇷 Rivesaltes, France
BIO Tendre
Un Roussillon bio à accompagner avec une bonne pizza méditerranéenne !
Prix habituel 10,50 €
Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Pizza aux saveurs méditerranéennes : tomates, olives noires, anchois et basilic
L’equipe du Petit Ballon
Ce vin du Roussillon bio est un véritable rayon de soleil dans votre verre. Un assemblage de grenache noir et de syrah, il marie subtilement la géologie des Corbières et le style fin et élégant des Côtes du Roussillon. Avec ses notes de fruits noirs, de garrigue et de menthol, il offre une trame équilibrée entre la chaleur ensoleillée et la fraîcheur. En bouche, il séduit par sa suavité et sa vivacité, avec des tanins serrés et poivrés. Une véritable gourmandise qui évoque la joie de vivre et qui témoigne de l'engagement envers l'agriculture biologique.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2029
œil

Une robe robis tendre sur des reflets pourpres sur le disque. Un vin encore jeune.

Nez

Un vin qui sent le soleil et les fruits noirs. Une finale plus fraiche avec une arrivée du menthol.

bouche

Une bouche fruitée avec des tanins serrés. Le vin dévoile petit à petit des épices notamment le poivre. Un vin souple.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, carré d'agneau grillé aux herbes de Provence, filet de b?"uf sauce au poivre

Poisson

Filet de saumon rôti au citron et aux herbes, lotte à la provençale, avec des tomates, des olives et des herbes de Provence

Légumes

Risotto aux champignons sauvages, pâtes à la sauce tomate et aux olives noires

Fromage

Plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine Boudau

🇫🇷 Rivesaltes, france

Voici le dernier vignoble au sud de la France, juste avant de passer la frontière espagnole à l’entrée de la vallée de l’Agly. Depuis 1993, Véronique et Pierre mènent le vignoble avec un seul objectif: la reconnaissance des terroirs du Roussillon. Au fil des années la gamme de vins s'est élargie, mais pas la passion ! Le crédo du domaine : la qualité, l’authenticité et le respect de la vigne... et du fruit! Le petit plus ? Après 3 années de conversion, les voilà certifiés en Agriculture Biologique !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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