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Oé - Le Chardonnay - Vin de France - Blanc - 2022

Blanc

Vin de France

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🇫🇷 Lyon, France
Blanc vif BIO
Un chardonnay ample et fruité !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Andouille de vire, côte de veau aux morilles, magret de canard fumé

Poisson

Sole grillée, sashimi de saumon, gambas grillées, carpaccio de dorade

Légumes

Raviolis aux cèpes, risotto aux asperges

Fromage

Brie de Meaux, Camembert affiné, Bleu d'Auvergne affiné, fromage de chèvre aux herbes

Pays France
Cépages Chardonnay
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,47€
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2025
Œil

Robe or pale, reflets argentés, jolie brillance, cristallin. Texture assez légère.

Nez

Nez fin, fruits, agrumes, pêche, fleurs blanches, noisette, beurre et fruits secs.

Bouche

Bouche ample, attaque mielleuse, structure acidulée, désaltérant. Bonne longueur.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Ceviche de saumon
L’équipe du Petit Ballon
Thierry et sa fille Edith sont vignerons à Montpezat. Ils cultivent leurs vignes sous la certifications agriculture biologique. Ce chardonnay offre une jolie trame aromatique autour des fruits frais et des agrumes. Ce vin vif et désaltérant est à accorder avec du poisson cru et à déguster frais.

🇫🇷 Lyon, france

L’engagement environnemental est le cœur battant de la Maison Oé, née à Lyon. Cette marque propose une gamme de vins biologiques irréprochables, travaillés avec des vignerons partenaires pour une viticulture durable. Certifiée B Corp depuis 2017, Oé est pionnière en France pour la remise en place de la consigne des bouteilles. La Maison a également étendu son offre aux boissons sans alcool bio et locales. Oé est un manifeste pour une consommation plus verte.

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