Château de L'Hospital - Le Bouffon de l'Hospital 2019
Bordeaux
Bordeaux
Un lieu d'exception pour des vins d'inspiration
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tournedos de boeuf sauce échalote et vin rouge
Vin à la robe rubis tirant vers une teinte plus grenat aux reflets orangés sur le côté du verre. Le vin a commencé son évolution. ŒIL
Le nez est fin et déjà complexe. Les arômes de griottine, de gelée de framboise, enrobent les notes de cuir, de chocolat, de poivre Tamoul et de café. Complexe et charmeur. Nez
Le vin est souple et rond en attaque, sur des flaveurs confiturées de fruits rouges, et relevé ensuite par une structure aux tanins serrés et poivrés. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Filet de saumon sauce au vin rouge
Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
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Se connecter Créer un compteC'est un Château marqué par l'histoire que nous avons là ! Déjà encépagé à l'époque romaine, c'est véritablement 2 ans avant la Révolution Française que le Château l'Hospital est fondé. Lieu d'inspiration d'Alphonse de Lamartine et véritable bijou d'architecture, c'est cependant pour ses vins que le domaine a retenu notre attention ! Du fruit, de la finesse et du bio ? On a déjà nos valises de prêtes, direction Bordeaux !
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