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Le Bordeaux rouge 2019

AOP Bordeaux

0%
bio Biodynamique

Un Bordeaux 100% engagé !

Canaille

L'accord parfait Côte de veau sauce aigre douce

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un concept moderne pour vous proposer des vins bio et bon. En travaillant directement avec les vignerons, ici Véronique et Franck à Pujol, sur un assemblage de merlot, de malbec et de cabernet sauvignon, le vin proposé est agréable à déguster sur sa jeunesse avec une jolie complexité aromatique. Fruits noirs, chocolat, violette, écorce d'orange. La matière est coulante et gourmande.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Oé est une marque de vins bio pensée main dans la main avec leurs vignerons partenaires pour proposer une gamme la plus propre possible. Le but? Promouvoir la viticulture durable et changer la manière de consommer le vin. Certifié B Corp, depuis 2017, c'est également la première marque de vin à remettre en place la consigne afin de respecter les normes environnementales tout au long de sa chaîne de production. Oé fait bouger l'univers du vin et on les soutient !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1 heure
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, porc noir, volailles fermières, foie de veau, rognons moutarde

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Cantal entre-deux, Murol

  • ic-fish

    Poisson Lotte au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Tatin de tomates basilic, tian niçois

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe encore très jeune sur une couleur rubis foncé aux nuances violines et pourpres. la matière est moyennement concentrée.

  • Nez Au nez, le vin est discret puis s'ouvre sur des notes de cassis, de mûre, de violette, de chocolat, d'écorce d'orange. Plutôt charmeur.

  • Bouche Suave, fruité, et coulant sur la langue avec les mêmes arômes qu'au nez et une finale aux tanins serrés, poivrés et réglissés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Merlot, malbec, cabernet sauvignon

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12.5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,20 €

Apogée 2023
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