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5 sur 2 avis

Laurent Combier - Cuvée L 2018

Vallée du Rhône

Laurent Combier
Laurent Combier

Vallée du Rhône

Une cuvée à l'identité bien marquée !
15,50 € la bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Petit Farci niçois

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée 100 % syrah, issue de raisins vins provenant du sud et du nord de l'appellation, nous a séduite par son côté charnu, tendre, gourmand et pourtant très identitaire. Mis en bouteille au Domaine Combier, ce qui garanti une belle qualité. Vous allez pouvoir en profiter dans sa prime jeunesse, sur son fruité légèrement épicé. Mais quelques années en cave pourront apporter de la complexité.

Rubis de belle intensité sur des reflets violines et un dégradé déjà marqué par une petite évolution. ŒIL

Le vin offre des notes fumées minérales, des arômes de fruits: cerise, mûre, framboise et cuir. Nez

La matière est souple et gourmande, fruitée, florale et épicée à la fois. Un joli vin de syrah. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo.

Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie.

Tian de légumes, tomates farcies au riz.

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse.

Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 20,67 €
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Laurent Combier
Pont-de-l'Isère , France

Nichée au coeur de la Vallée du Rhône depuis trois générations, la famille Combier a la vigne dans la peau ! Côté domaine, les parcelles sont cultivées en agriculture biologique depuis les années 1970. Côté négoce c'est dans cette même veine novatrice et respectueuse de l'environnement que les petits derniers David et Julien prennent leur place. Les vins sont expressifs et représentent leur terroir avec finesse et sans aucun artifice, de quoi combler votre palais !

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