L'Atelier - L'Atelier - Saint Véran 2016
Bourgogne
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Un vin délicat, fin et minéral à souhait
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Vin à la robe or soutenue avec une brillance cristalline prometteuse de fraîcheur. ŒIL
Le nez est fin, sur des arômes de pêche, de poire, d'agrumes, d'aubépine . L'ensemble est délicat. Nez
Le vin est mielleux en attaque puis prend de la fraîcheur ensuite. Minéral et fruité à souhait. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Escalope de veau normande, lapin à l'estragon, poulet à la crème
Poissons crus marinés, calamars frits, huîtres de pleine mer, tourteau mayonnaise, sole meunière
Endives au jambon, gratin de légumes béchamel
Sainte-Maure de Touraine, Chabichou, Comté fruité
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Se connecter Créer un compteBenjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Ce savoir-faire, Benjamin le décline également sur toute la Bourgogne sous la gamme L’Atelier. Ainsi on retrouve aisément dans ces cuvées bourguignonnes, la finesse, la délicatesse et un toucher très personnel dans le respect des terroirs et du raisin.
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