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Accueil Vins Les vins charnus du Petit Ballon Villa Maria - Langhe Dolcetto - DOC Langhe - Rouge - 2020
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  • Villa Maria - Langhe Dolcetto - DOC Langhe - Rouge - 2020
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Langhe Dolcetto 2020

Rouge

DOC Langhe

Monde

10,90 €
10,90 € - 0,00 €
Prix abonné 9,81 €

Produit épuisé :(

x6

Bouteilles

- 10%
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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La cuvée parfaite pour apprendre la langhe italienne

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Suave

Son accord parfait : Spaghettis bolognaise
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée en DOC Langhe, avec le cépage dolcetto comme seul cépage, est étonnamment charnue, dominée par les arômes et les flaveurs de fruits rouges très mûrs. Cela se ressent également en bouche dans la matière ronde et suave. Les tannins serrés et croquants apportent un peu de relief à l’ensemble. Carafer une heure avant d’apprécier sa trame gourmande. Ne pas hésiter à servir un peu frais.
Region Monde
Pays Italie
Cépages Dolcetto
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées et rôties, onglet de porc à l’échalote, rôti de veau aux girolles, lapin au thym, blanc de dinde aux petits légumes

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

Légumes

Risotto au bouillon de truffes d’Alba, gratin de légumes du soleil

Fromage

Pecorino, Gorgonzola, Tomme de montagne, chèvre frais aux herbes

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Robe rubis de belle brillance avec des nuances violettes, presque lilas et mauves sur son dégradé.

Nez

La première impression est fumée et réglissée, puis notes de mûre, de cerise et de pivoine.

Bouche

Souple et fruité en attaque avec une impression doucereuse sur des flaveurs de fruits noirs et rouges.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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