Domaine de la Rochette - La Rochette 2022
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
LE terroir de rêve pour découvrir le gamay saint-romain
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Pizza trois fromages
Vin sur une robe primeur avec une teinte violine aux reflets pourpres. L'aspect visuel offre une impression de légèreté. ŒIL
Le nez est expressif sur des notes de framboise, de mûre, de cassis, avec à l'aération une note de fumé minéral apportée par un terroir granitique et des tanins de peaux de raisins croquants. Nez
Souple et suave en attaque, porté par une jolie trame fruitée, avec un peu plus de caractère en finale sur une flaveur minérale. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Viandes froides, rôti de porc ou de veau, volailles rôties, grillades de b?"uf, steak haché
Poissons de roche grillés, rouget, daurade, jus de viande au vin rouge
Tatin de tomates, pissaladière
Chèvres frais et demi-secs, fromages aux herbes, Manchego, Murol
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