Domaine Coteaux des Margots - La Pie rouette 2022
Bourgogne
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Un hymne à la fraîcheur, aux fleurs et aux fruits
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Huitres pochées en gelée d'eau de mer
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argentées. Le vin a une brillance éclatante annonçant de la fraîcheur et de la vivacité. Le concentration de la matière est moyenne dans le verre. ŒIL
Nez fin et vif, sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, yuzu, bergamote, de menthe blanche. Plus minéral à l'aération. L'impression est légère et gourmande Nez
Souple, légèrement mielleux en attaque puis plus vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes vers la finale. La minéralité arrive sur la longueur. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet
Poissons crus marinés, friture de poissons, Fish and chips, gambas aux herbes, huîtres
Crudités, fricassée de haricots verts
Fromages frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
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