Domaine Coteaux des Margots - AOP Bourgogne Aligoté - Blanc - 2022
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Grillades de veau, charcuteries, chipolata, carpaccio de veau au basilic, nuggets de poulet
Poissons crus marinés, friture de poissons, Fish and chips, gambas aux herbes, huîtres
Crudités, fricassée de haricots verts
Fromages frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs
Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argentées. Le vin a une brillance éclatante annonçant de la fraîcheur et de la vivacité. Le concentration de la matière est moyenne dans le verre.
Nez fin et vif, sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, yuzu, bergamote, de menthe blanche. Plus minéral à l'aération. L'impression est légère et gourmande
Souple, légèrement mielleux en attaque puis plus vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes vers la finale. La minéralité arrive sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine Coteaux des Margots
🇫🇷 Pierreclos, franceL'histoire géologique fascinante du Mâconnais s'exprime dans les quinze hectares du Domaine Coteaux des Margots. Ancré dans la tradition de la Bourgogne, ce Domaine cultive ses vignes sur une mosaïque de terroirs sablo-granitiques à Pierreclos. L'amour du vin se conjugue à une quête de finesse constante. Chaque cuvée est un pur moment de plaisir, offrant une minéralité singulière et une richesse remarquable.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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