5 sur 2 avis

Guilhem Barré - La Peyrière 2020

Vin de France

Guilhem Barré
Guilhem Barré

Vin de France

Des notes de cerise qui appellent la gourmandise !
10,50 € la bouteille
-10% à partir de 6 bouteilles
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Profil du vin
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Tannique
L’avis de l’équipe

Les goûts que nous avons notés : Fruité

Notre accord parfait : Jambon Ibaïona

equipe
L’équipe du Petit Ballon
Situé non loin de Carcassonne, le domaine s’affirme comme la nouvelle génération bousculant les vins de la région. Issu du cépage merlot, ce Vin de France est fruité, juteux et terriblement gourmand. Il aurait presque fallu vous le proposer en magnum, tellement la bouteille se déguste vite. Essayez de servir cette cuvée aux alentours de 16 °C pour encore plus de buvabilité !

Robe brillante, rouge cerise aux reflets violacés (signe de jeunesse). ŒIL

Nez assez fruité. Plaisant et dégageant des arômes de cerise noire et de pétales de rose séchés. Nez

Bouche soyeuse, pulpeuse et aux tanins fins. Une bombe de fruit ! Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2023 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Pavé de rumsteak grillé pommes de terre sautées, cœurs de canard sautés à la plancha, planche de charcuteries.

Lotte grillée au grill et ratatouille

Tomates farcies au riz

Saint-Nectaire

Ganache chocolat et cerises noires, moelleux au chocolat et groseilles

Région Vin de France
Appellation Vin de France
Cépages Merlot
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 €
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Guilhem Barré
Ventenac-Cabardès , France
Voici un domaine créé en 2008, niché au cœur du Cabardès, à deux pas de Carcassonne, entre Atlantique et Méditerranée. Dès ses débuts, Guilhem Barré a voulu soigner ce terroir singulier en travaillant en viticulture bio. Humble, travailleur, passionné, il produit des vins au plus proche de la nature tout en gardant de l’élégance et de la structure. Un travail de qualité qu’on a voulu souligner en vous proposant ses cuvées ! En savoir plus sur le domaine >
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