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Accueil Vins Languedoc-Roussillon Vin de France Guilhem Barré Guilhem Barré - Vin de France - Rouge - 2020
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  • La Peyrière
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Vin de France 2020

Guilhem Barré

Vin de FranceRouge

Des notes de cerise qui appellent la gourmandise !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Pavé de rumsteak grillé pommes de terre sautées, cœurs de canard sautés à la plancha, planche de charcuteries.

Poisson

Lotte grillée au grill et ratatouille

Légumes

Tomates farcies au riz

Fromage

Saint-Nectaire

Dessert

Ganache chocolat et cerises noires, moelleux au chocolat et groseilles

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2023
Œil

Robe brillante, rouge cerise aux reflets violacés (signe de jeunesse).

Nez

Nez assez fruité. Plaisant et dégageant des arômes de cerise noire et de pétales de rose séchés.

Bouche

Bouche soyeuse, pulpeuse et aux tanins fins. Une bombe de fruit !

Domaine Guilhem Barré
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Suave

Son accord parfait : Jambon Ibaïona
L’équipe du Petit Ballon
Situé non loin de Carcassonne, le domaine s’affirme comme la nouvelle génération bousculant les vins de la région. Issu du cépage merlot, ce Vin de France est fruité, juteux et terriblement gourmand. Il aurait presque fallu vous le proposer en magnum, tellement la bouteille se déguste vite. Essayez de servir cette cuvée aux alentours de 16 °C pour encore plus de buvabilité !





Guilhem Barré

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

Guilhem Barré a fondé son Domaine en 2008, animé par l'engagement biologique. Au cœur du Cabardès, son terroir unique fusionne les brises de l'Atlantique et la chaleur de la Méditerranée. Ce vigneron passionné sculpte des cuvées élégantes et structurées. Il signe des vins vibrants qui réconcilient le Sud et l'Ouest du Languedoc-Roussillon.

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