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La Manufacture - Chardonnay 2014

La Manufacture

Chardonnay 2014

La valeur sûre des blancs de Bourgogne !

Délicat

L'accord parfait Carpaccio de poissons

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité

10,90 € la bouteille

Prix public : 12,90 € la bouteille

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L'avis de l'expert

La valeur sûre des blancs de Bourgogne !

Nous connaissons La Manufacture pour la pureté de ses vins, et ce Bourgogne ne déroge pas à la règle. Un vin fait de fraîcheur, autour d’une trame attractive où les fruits secs, les fruits blancs et les fleurs blanches dominent. Un vin qui nous parle de terroir grâce à une belle minéralité. Un vin plaisir dont il faut profiter dans sa jeunesse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La Manufacture

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.

Service 12 °C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carpaccio de veau au basilic, burger de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, fromages frais aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Blanquette de poisson, sushi, sashimi, saumon fumé, poissons frits.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de légumes d’été, poivron à l’italienne, pan con tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle d’une belle brillance, aux reflets argent, ce qui promet une belle fraîcheur en bouche.

  • Nez Au nez, la trame aromatique est dominée par des notes de fruits secs et blancs, de fleurs blanches, et une belle minéralité.

  • Bouche L’attaque est franche et pure sur des flaveurs d’agrumes, d’amandes et de poire. On retrouve la minéralité en finale.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre

  • Cépages : Chardonnay.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Non

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 14,53 €)

Apogée 2020
Garde 2018
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Les avis
3.7/5

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star37 notes

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  • Anthony Cstarstarstarstarstar
    28 janvier 2018

     

  • Alexandre Mstarstarstarstar_borderstar_border
    5 mai 2017

     

  • Patrick Bstarstarstarstarstar_border
    20 février 2017

     

  • Raphael Pstarstarstarstarstar_border
    9 février 2017

     

  • Célia Cstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    8 février 2017

     

  • Virginie Cstarstarstarstarstar_border
    8 février 2017

     

  • Simon Vstarstarstarstar_borderstar_border
    5 février 2017

     

  • Julien Sstarstarstarstarstar_border
    27 janvier 2017

     

  • Davy Mstarstarstarstarstar_border
    17 janvier 2017

     

  • paul Pstarstarstarstarstar
    9 janvier 2017

     

  • MOURAD Tstarstarstarstarstar_border
    3 janvier 2017

     

  • Armelle Bstarstarstarstarstar
    16 décembre 2016

     

  • Sebastien Mstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    11 décembre 2016

     

  • François Mstarstarstarstar_borderstar_border
    5 décembre 2016

     

  • Matthieu Ostarstarstar_borderstar_borderstar_border
    4 décembre 2016

     

  • Kevin Cstarstarstarstarstar_border
    2 décembre 2016

     

  • Matthieu Lstarstarstarstarstar
    28 novembre 2016

     

  • Elise Rstarstarstarstarstar_border
    24 novembre 2016

     

  • Bastien Bstarstarstarstarstar_border
    13 novembre 2016

     

  • EDY Dstarstarstarstarstar_border
    11 novembre 2016

     

  • FAIZ Hstarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    10 novembre 2016

     

  • Jean-Pierre Bstarstarstarstar_borderstar_border
    8 novembre 2016

     

  • Bruno Dstarstarstarstarstar
    4 novembre 2016

     

  • Quentin Lstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    3 novembre 2016

     

  • Stéphane Mstarstarstarstar_borderstar_border
    29 août 2016

     

  • David Zstarstarstarstarstar_border
    28 août 2016

     

  • Pierre Astarstarstarstarstar_border
    25 août 2016

     

  • Patrick Bstarstarstarstarstar_border
    23 août 2016

     

  • Aurélien Nstarstarstarstarstar_border
    23 août 2016

     

  • Benoit Bstarstarstarstarstar_border
    22 août 2016

     

  • Stéphane Tstarstarstarstar_borderstar_border
    21 août 2016

     

  • Maxime Bstarstarstarstarstar_border
    21 août 2016

     

  • Sébastien Tstarstarstarstar_borderstar_border
    20 août 2016

     

  • Benjamin Bstarstarstarstarstar
    19 août 2016

     

  • Thomas Vstarstarstarstarstar_border
    13 août 2016

     

  • Maureen Bstarstarstarstarstar_border
    12 août 2016

     

  • Naomi Mstarstarstarstarstar
    29 juillet 2016

     

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