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La Manufacture - - Chardonnay 2014

Rouge

AOP Bourgogne Côtes d'Auxerre

Bourgogne

La Manufacture 🇫🇷 Chablis, France
Délicat
La valeur sûre des blancs de Bourgogne !
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La Manufacture - Chardonnay 2014

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de poissons
L’equipe du Petit Ballon

La valeur sûre des blancs de Bourgogne !

Nous connaissons La Manufacture pour la pureté de ses vins, et ce Bourgogne ne déroge pas à la règle. Un vin fait de fraîcheur, autour d’une trame attractive où les fruits secs, les fruits blancs et les fleurs blanches dominent. Un vin qui nous parle de terroir grâce à une belle minéralité. Un vin plaisir dont il faut profiter dans sa jeunesse.

Service 12 °°C
Garde 2018
œil

Vin à la robe or pâle d’une belle brillance, aux reflets argent, ce qui promet une belle fraîcheur en bouche.

Nez

Au nez, la trame aromatique est dominée par des notes de fruits secs et blancs, de fleurs blanches, et une belle minéralité.

bouche

L’attaque est franche et pure sur des flaveurs d’agrumes, d’amandes et de poire. On retrouve la minéralité en finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, burger de veau.

Poisson

Blanquette de poisson, sushi, sashimi, saumon fumé, poissons frits.

Légumes

Salade de légumes d’été, poivron à l’italienne, pan con tomate.

Fromage

Chèvre, fromages frais aux herbes.

Region Bourgogne
Pays France
Grapes Chardonnay.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 % %
Prix au litre 17,20€

La Manufacture

🇫🇷 Chablis, france

Benjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.

Customer Reviews

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Anthony C

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Alexandre M

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Patrick B

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Raphael P

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C
Célia C

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