4.8 sur 5 avis

Domaine de Laballe - La La Landes 2020

Sud-Ouest

Domaine de Laballe
Domaine de Laballe

Sud-Ouest

A ouvrir devant La La Land
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux

Son accord parfait : Asperge verte vinaigrette aux oeufs mollets

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un vin blanc issu de gros manseng majoritairement et de chardonnay pour le reste. Un vin à la robe doré brillante qui annonce richesse et fraîcheur à la fois. La trame est exotique, gros manseng oblige, mais également minérale. Cela se ressent surtout en bouche. Un vin de soif et de plaisir avant tout. A déguster jeune.

Vin à la robe dorée, sur des nuances ambre clair. Le vin est brillant et présente un peu de richesse dans le verre. ŒIL

Au nez, le vin offre une trame fruitée dominée par des arômes d'ananas, de nèfle, de nashi. Plus mielleux à l'aération. Nez

Souple et mielleux en attaque suivi par des notes plus fraîches agrumées sur sa finale. Un vin simple somme toute. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Délicat nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et poisson cru Poisson cruaccord vin et poisson grillé Poisson grilléaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomateaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dureaccord vin et fromage de chèvre Fromage de chèvre
Nos idées de recettes

Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête

Poissons crus, grillés ou frits. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé

Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin

Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Landes
Cépages Gros manseng, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Domaine de Laballe
Lagrange , France

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

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