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La La Landes 2020

Domaine de Laballe

IGP LandesBlanc

A ouvrir devant La La Land
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé

Légumes

Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts

Fromage

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2024
Œil

Vin à la robe dorée, sur des nuances ambre clair. Le vin est brillant et présente un peu de richesse dans le verre.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fruitée dominée par des arômes d'ananas, de nèfle, de nashi. Plus mielleux à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux en attaque suivi par des notes plus fraîches agrumées sur sa finale. Un vin simple somme toute.

Domaine Domaine de Laballe
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation IGP Landes
Cépages Gros manseng, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Mielleux, Minéral

Son accord parfait : Asperge verte vinaigrette aux ?"ufs mollets
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Un vin blanc issu de gros manseng majoritairement et de chardonnay pour le reste. Un vin à la robe doré brillante qui annonce richesse et fraîcheur à la fois. La trame est exotique, gros manseng oblige, mais également minérale. Cela se ressent surtout en bouche. Un vin de soif et de plaisir avant tout. A déguster jeune.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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