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Accueil Vins Les vins tendres du Petit Ballon Domaine des passages - La Foulée - Vin de France - Rouge - 2018
  • La Foulée
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Domaine des passages - La Foulée 2018

Rouge

Vin de France

Vin de France

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Domaine des passages 🇫🇷 La Tour-d'Aigues, France
Tendre
Tendre Des rouges légers et gourmands

En trois mots :

Léger, fruité, désaltérant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Légumes grillés
  • Crudités
  • Fromage affiné à pâte dure
Voir tous les produits
Syrah et grenache se mêlent avec volupté pour un vin des plus équilibrés !

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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Pastilla d’agneau
L’équipe du Petit Ballon
À 35 minutes en voiture au nord d’Aix-en-Provence, Marie Séité et Denis Roueire produisent cette « Foulée » à partir de syrah et d’un peu de grenache. Ce 2018 propose des arômes de réglisse, d’anis et de cuir. La bouche est légère et fraîche. La palette de fruits rouges qui est proposée dans cette cuvée est délicate et complexe. Un vin frais aux tanins soyeux.
Region Vin-de-France
Pays France
Cépages Syrah, grenache
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Prix au litre 21,20€
Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pâte dure
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf maturée et pommes de terre grenailles

Poisson

Pavé de maigre, jus de veau et girolles

Légumes

Légumes grillés & sauce tartare

Fromage

Saint-Nectaire

Dessert

Gâteau au chocolat

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2025
Œil

La robe est légère, brillante et teintée d’un rouge grenat.

Nez

Nez flatteur aux notes de fruits rouges cuits écrasés. Quelques fragrances épicées après aération.

Bouche

La bouche est fruitée, légère, complexe. Les tanins sont à la fois juteux et soyeux. Finale salivante.

Domaine des passages

🇫🇷 La Tour-d'Aigues, france

Nous sommes dans le Lubéron, sur la route migratoire des grives, ce qui a donné le nom de ce domaine. Marie Séité a plaqué sa vie parisienne pour se lancer dans l’aventure viticole en pleine nature. Avec une approche saine et sensée de la viticulture, les vins sont pleins de personnalité et de finesse. Pour plus de liberté sur l’utilisation des cépages, les cuvées sont en Vin de France. De l’audace qui paye !

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