3.4 sur 182 avis

La Belle Collection - Colette 2014

AOP Côtes de Provence

La Belle Collection

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Provence-Alpes-Côte d'Azur

10,50 €
Prix abonnés 7,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Sec Fruité Minéral Floral

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

La cuvée qui embellit un été.

Cette cuvée est un hommage à une grande dame de Provence qui avait du panache, de l’humour et du dynamisme à revendre. La cuvée que nous vous présentons a les mêmes qualités. Un rosé issu de 6 cépages, connus pour faire des vins rosés incomparables et qui, ensemble, nous offrent un rosé vif, frais, fruité, séveux, gourmand, floral, et surtout, tendance. Son rose tendre attire l’œil, sa structure veloutée et désaltérante nous emmène déjà sur des pentes gastronomiques ensoleillées. C’est un véritable coup de cœur que nous avons eu pour cette cuvée qui va embellir notre été.
Cépages : 59 % syrah - 25 % carignan - 9 % cinsault - 7 % grenache - 2 % cabernet - tibouren.

La robe est d’un rose tendre sur des nuances saumonées et un dégradé translucide étincelant. ŒIL

Au nez, le vin offre une belle pureté avec des arômes gourmands de fraise, de framboise, de grenade et de freesia. Nez

La souplesse et la rondeur du vin s’équilibrent avec sa structure fraîche et pure sur des flaveurs de fruits rouges tout au long de la dégustation. Bouche

12°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2015 Apogée
2017 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Friand nous vous suggérons les accords suivants
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes

Viandes froides, viandes blanches grillées aux herbes, brochettes, tartare de bœuf

Rougets grillés, daurade au four et purée de fenouil

Petits légumes farcis, fleurs de courgette

Banon, chèvre frais et tomates confites

Sur une salade de fruits rouges

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages 59 % syrah - 25 % carignan - 9 % cinsault - 7 % grenache - 2 % cabernet - tibouren
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,00 € (Abonnés: 10,53 €)
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La Belle Collection

Colette a été créée par La Belle Collection, en partenariat avec le prestigieux Château Saint-Martin, l’un des 18 crus classés de Provence. Le vignoble familial depuis 7 générations est situé au cœur de la Provence sur la commune de Taradeau. Situé en plein cœur du Var, à 25 minutes de Saint-Tropez, Taradeau est un petit village provençal renommé pour ses vignes qui y sont présentes depuis le premier siècle avant J.-C.

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