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La Belle Collection - - Colette 2014

Rosé

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Friand
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral, Sec

L’equipe du Petit Ballon

La cuvée qui embellit un été.

Cette cuvée est un hommage à une grande dame de Provence qui avait du panache, de l’humour et du dynamisme à revendre. La cuvée que nous vous présentons a les mêmes qualités. Un rosé issu de 6 cépages, connus pour faire des vins rosés incomparables et qui, ensemble, nous offrent un rosé vif, frais, fruité, séveux, gourmand, floral, et surtout, tendance. Son rose tendre attire l’œil, sa structure veloutée et désaltérante nous emmène déjà sur des pentes gastronomiques ensoleillées. C’est un véritable coup de cœur que nous avons eu pour cette cuvée qui va embellir notre été.
Cépages : 59 % syrah - 25 % carignan - 9 % cinsault - 7 % grenache - 2 % cabernet - tibouren.

Service 12°°C
Apogée 2015
Garde 2017
œil

La robe est d’un rose tendre sur des nuances saumonées et un dégradé translucide étincelant.

Nez

Au nez, le vin offre une belle pureté avec des arômes gourmands de fraise, de framboise, de grenade et de freesia.

bouche

La souplesse et la rondeur du vin s’équilibrent avec sa structure fraîche et pure sur des flaveurs de fruits rouges tout au long de la dégustation.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Viandes froides, viandes blanches grillées aux herbes, brochettes, tartare de bœuf

Poisson

Rougets grillés, daurade au four et purée de fenouil

Légumes

Petits légumes farcis, fleurs de courgette

Fromage

Banon, chèvre frais et tomates confites

Dessert

Sur une salade de fruits rouges

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Grapes 59 % syrah - 25 % carignan - 9 % cinsault - 7 % grenache - 2 % cabernet - tibouren
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

La Belle Collection

Colette a été créée par La Belle Collection, en partenariat avec le prestigieux Château Saint-Martin, l’un des 18 crus classés de Provence. Le vignoble familial depuis 7 générations est situé au cœur de la Provence sur la commune de Taradeau. Situé en plein cœur du Var, à 25 minutes de Saint-Tropez, Taradeau est un petit village provençal renommé pour ses vignes qui y sont présentes depuis le premier siècle avant J.-C.

Customer Reviews

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G
Geoffrey B

N/A

b
bruno f

N/A

c
coucou c

N/A

C
Cédric M

N/A

C
Cedric C

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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