L'Atelier - L'Atelier - Aloxe Corton 2017
Bourgogne
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Un Aloxe-Corton dans un style tendre et gourmand
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Tannique
Son accord parfait : Caille aux raisins
La robe est d'un rubis jeune et brillant sur une connotation tendre aux reflets violine. ŒIL
Au nez le vin dans sa tendresse offre une belle complexité, poivre, réglisse, griottes, tabac, chocolat Nez
La bouche est coulante et veloutée et prend un relief croquant avec des tanins poudreux en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges rôties ou grillées dans la jeunesse, viandes en sauce, gibier.
Darne de saumon au vin rouge, matelote d'anguilles
Endives braisées
Epoisses, Boursault, Maroilles, Vieux Lille.
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Se connecter Créer un compteBenjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Ce savoir-faire, Benjamin le décline également sur toute la Bourgogne sous la gamme L’Atelier. Ainsi on retrouve aisément dans ces cuvées bourguignonnes, la finesse, la délicatesse et un toucher très personnel dans le respect des terroirs et du raisin.
En savoir plus sur le domaine >
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