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Calmel & Joseph - L'Art du Vers 2021

Rouge

AOP Terrasses du Larzac

Languedoc

Calmel & Joseph 🇫🇷 Montirat, France
BIO Charnu
De la créativité et de l'élégance en bouteille
Prix habituel 15,50 €
Prix promotionnel 15,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Côtelettes d'agneau grillées nappées sauce à l'ail et au romarin.
L’equipe du Petit Ballon
Le vin "L'Art du Vers 2021" de Calmel et Joseph est une composition remarquable associant avec élégance le mourvèdre, la syrah et le grenache noir. Elaboré avec minutie, il atteint l'excellence d'un grand cru. Cette cuvée se distingue par sa finesse, son caractère épicé et ses arômes captivants de confitures de petits fruits rouges et noirs. Que vous préfériez le déguster dès à présent après une légère aération en carafe, ou le laisser mûrir pour une agréable surprise dans les années à venir, ce vin incarne l'art de la viticulture et reflète la passion inégalée de Calmel et Joseph.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

La robe rouge cerise présente une agréable brillance et une concentration modérée.

Nez

Au nez, une subtile harmonie de fumée, de minéralité, de cuir, de confiture de fruits rouges, d'épices douces, ainsi que des nuances de vanille et de cannelle se révèle délicatement.

bouche

En bouche, il est fruité et fluide, avec une finale épicée et des tanins doux. L'attaque est nette, les tanins sont doux, avec des notes torréfiées, d'amandes fraîches, de moka, ainsi que des arômes de groseilles et de cerises à la chair rouge.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Gibier mijoté en sauce, gigot d'agneau rôti, terrine de porc à l'ail et au persil

Légumes

Tarte aux légumes méditerranéens, courgettes farcies

Fromage

Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Chaource

Region Languedoc
Pays France
Cépages Mourvèdre, Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,67€

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, france

Entre la Cité de Carcasonne et le Canal du Midi, on ne pouvait pas rêver mieux comme localisation ! La maison de négoce Calmel et Joseph se nourrit de parcelles culminant jusqu'à 300 mètres et joue sur les différents terroirs afin de préserver la fraîcheur des raisins et de le retranscrire dans les vins. Laurent Calmel, oenologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent leurs vins pour promouvoir la qualité des vins méditerranéens, et ce pour le plaisir de notre palais !

Customer Reviews

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Ericp14
Très plaisant

Bouteille qui a enchanté mes hôtes… ils sont repartis avec une bouteille vide pour pouvoir en acheter de leur côté.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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