4.5 sur 2 avis

Domaine Benon Rémi - Juliénas 2020

Beaujolais

Domaine Benon Rémi

Beaujolais

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Fumé

Son accord parfait : Tartare de Boeuf, copeaux de parmesan

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est dans un vrai bistrot parisien que j'ai rencontré Rémi Benon. Le personnage à la fois introverti mais démontrant une certaine finesse voire élégance, m'a intrigué. Depuis, millésime après millésime, les vins sont toujours au top niveau. Le 2020 Juliénas est séveux, fruité, légèrement fumé, avec une structure poivrée et croquante. Un Beaujolais de caractère comme je les aime.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances violines et pourpres de jeunesse. Moins coloré sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin sur des notes de petits fruits rouges, framboise, groseille, fraise des bois, merise. Une légère note fumée et minérale arrive à l'aération. Nez

Souple et fruité en attaque avec des tanins croquants et frais encore jeunes. La finale est poivrée et réglissée. Un caractère plus viril sur ce millésime. Bouche

16ºC Service
1/2 h Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
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Nos idées de recettes

Burger de b?"uf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries

Thon poêlé au vin rouge, calamars à l'encre

Potée végétarienne aux légumes, curry de légumes

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Juliénas
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite Oui
Prix au litre 15,33 €
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Domaine Benon Rémi
La Chapelle-de-Guinchay , France

Il y a quelque chose de formidable chez Rémi Bénon : Sa zénitude apparente et la sureté de faire du bon vin. Sa discrétion, sa timidité, son retrait sont tout le contraire de ses vins. Ils s’affiment dans leur cépage comme dans leurs terroirs. La pureté de la matière n’a d’égale que l’exigence introvertie de M. Bénon. 

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