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Domaine Bousquet - Hunuc Malbec 2022

Rouge

Uco Valley

Monde

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BIO Charnu
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte poêlée sauce marchand de vin
L’équipe du Petit Ballon
La famille Bousquet, qui a prospecté le vignoble argentin en 1990, venant de la région de Carcassonne, a trouvé à Gualtallary (Uco Valley) dans le Tupungato (région de Mendoza) le lieu idéal pour s'installer définitivement en 1997. Le terroir et l'altitude (1 200 mètres) permettent d'avoir des vins équilibrés. Nous continuons cette cuvée avec le millésime 2022, avec une trame charnue, fruitée, épicée, mentholée et florale. À déguster jeune ou à garder quelques années.
Region Monde
Pays Argentine
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, porc noir rôti jus au café, confit de canard, cassoulet, rognons à la moutarde

Poisson

Civet de lotte aux lardons, calamars à l'encre

Légumes

Tatin d'aubergines et de tomates, curry d'oignons

Fromage

Tomme de montagne, Maroilles, Manchego, Cantal entre-deux

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité sur un fond violine et des reflets allant du carmin au pourpre sur le côté du verre. Une robe brillante et veloutée visuellement.

Nez

Nez dominé par des arômes de fruits noirs et de fruits à noyaux, mûre, myrtille, jus de sureau, s'ajoutent des arômes de violette, de poivre noir et de menthol.

Bouche

Souple avec un peu de sucrosité en attaque, sur des flaveurs juteuses de fruits noirs, relevée par une structure épicée, aux tanins poudreux et frais finissant par une note fraîche de réglisse.

Domaine Bousquet

En Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.

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