Domaine Bousquet - Hunuc Chardonnay 2021
Monde
Argentine
Un Chardonnay dépaysant, venu des hauteurs de Mendoza !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Tempura de légumes
Vin à la robe or pâle sur des nuances allant du vert vers un gris argenté sur le bord du verre. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL
La première impression au nez est mielleuse et ronde sur un arôme de beurre frais suivi de notes plus fraîche d'agrumes et de fleurs blanches. Nez
Souple et mielleux sur des flaveurs de fruits blancs compotés mais vite repris par une structure fraîche et désaltérante aux flaveurs citronnées et zestées en finale. Bouche
Cake et petits fours
Soupes et velouté
Crudités, légumes et gaspacho
Huitres, coquillages et crustacés
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l'estragon
Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés, tempura de crevettes
Crudités, salade de haricots verts, tempura de courgette
Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret, Cremoso
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Se connecter Créer un compteEn Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.
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