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Hunuc Chardonnay 2021

Mendoza (Argentine)

Domaine Bousquet

Argentine

Un Chardonnay dépaysant, venu des hauteurs de Mendoza !
9,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tempura de légumes

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La famille Bousquet, qui a prospecté le vignoble argentin en 1990, venant de la région de Carcassonne, a trouvé à Gualtallary (Uco Valley) dans le Tupungato (région de Mendoza), le lieu idéal pour s'installer finalement en 1997. Le terroir et l'altitude (1200 m) permettent d'avoir des vins équilibrés. D'où le côté vif et frais de ce chardonnay qui nous offre une trame florale et agrumée aussi bien au nez qu'en bouche.

Vin à la robe or pâle sur des nuances allant du vert vers un gris argenté sur le bord du verre. La brillance trahit de la fraîcheur et de la vivacité. ŒIL

La première impression au nez est mielleuse et ronde sur un arôme de beurre frais suivi de notes plus fraîche d'agrumes et de fleurs blanches. Nez

Souple et mielleux sur des flaveurs de fruits blancs compotés mais vite repris par une structure fraîche et désaltérante aux flaveurs citronnées et zestées en finale. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l'estragon

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés, tempura de crevettes

Crudités, salade de haricots verts, tempura de courgette

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret, Cremoso

Région Monde
Pays Argentine
Appellation Mendoza (Argentine)
Cépages Chardonnay
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Domaine Bousquet
Tupungato , Argentina

Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Cette région possède un terroir exceptionnel et des conditions météorologiques idéales pour produire et élever du vin de qualité issu d’une production biologique. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.

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