Domaine des trois orris - Horizon 2019
Roussillon
Roussillon
Tour d’Horizon du carignan
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées au romarin.
Vin à la robe rubis sur des nuances violines, allant vers un dégradé plus tendre sur un ton mauve. ŒIL
Vin fin, sur des notes de fumé, de thé, de cerise, de prune, de chocolat, de violette et de cuir. Nez
L’attaque est séveuse, sur une matière riche et juteuse. Plus frais en finale sur une note cacaotée. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Grillades de viandes rouges et blanches parfumées aux herbes, canard aux olives, poulet Marengo.
Rouget grillé croûte de tapenade, morue au pesto.
Tian de légumes, moussaka d’aubergine.
Saint-marcellin, Tomme des Pyrénées, Cantal jeune, Banon.
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