Vignobles Jacques Frelin - Hérisson Malin 2021
Vin de France
Vin de France
Un Merlot qui a du piquant !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Planche de charcuteries fumées
Vin à la robe violine de bonne intensité avec des nuances chamarrées et veloutées. Une robe très attractive encore sur sa couleur primaire. ŒIL
Dès la première impression nous sommes sur la gourmandise avec des arômes de bonbons aux fruits rouges, suivi de notes de pivoine, de violette, de menthol. Nez
Gourmand et juteux en bouche également. Flaveurs de fruits rouges relevée par des tanins doux et croquants de jeunesse. La finale offre une flaveur de cacao. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade, planche de charcuteries
Rougets ou thon à la plancha, poivrons rouges grillés
Macaronis à la tomate, aubergines gratinées, pizza
Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental
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Se connecter Créer un compteDepuis plus de 30 ans, le métier de Jacques Frelin est d’élaborer des vins bio de qualité, son crédo : « Un vin bio doit être naturellement bon », dans le respect de nature, de l’homme et du produit. À Pézenas, il sublime la syrah et le grenache pour en extraire des vins délicieusement naturels et fruités.
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