Hérisson Malin 2021
Vin de FranceRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées ou poêlées, poulet rôti, jambon braisé, pierrade, planche de charcuteries
Rougets ou thon à la plancha, poivrons rouges grillés
Macaronis à la tomate, aubergines gratinées, pizza
Tomme de Savoie, Bleu de Bresse, chèvres frais, Emmental
Vin à la robe violine de bonne intensité avec des nuances chamarrées et veloutées. Une robe très attractive encore sur sa couleur primaire.
Dès la première impression nous sommes sur la gourmandise avec des arômes de bonbons aux fruits rouges, suivi de notes de pivoine, de violette, de menthol.
Gourmand et juteux en bouche également. Flaveurs de fruits rouges relevée par des tanins doux et croquants de jeunesse. La finale offre une flaveur de cacao.
L’avis de l’équipe
Vignobles Jacques Frelin
🇫🇷 Montpellier, france« Un vin bio doit être naturellement bon » : tel est le crédo de Jacques Frelin depuis plus de 30 ans. Pionnier de l’agriculture biologique en Languedoc-Roussillon, le Domaine sublime la Syrah et le Grenache près de Pézenas. Il en résulte des cuvées qui respirent l'authenticité et la générosité du Sud, offrant un fruité délicieux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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