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5 sur 5 avis

Henri Pion - Henri Pion - Nuit Saint Georges 1er cru les Perrières 2014

Bourgogne

Henri Pion
Henri Pion

Bourgogne

Un Bourgogne dans ce qui se fait de mieux pour vos repas de fête !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Epicé Fumé

Son accord parfait : Côtes d'agneau façon gibier

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Les Perrières se situent au Sud de l'appellation couvrant une ancienne carrière de marbre rose. Les vins produits sur cette parcelle sont toujours complexes et stylés. Le millésime 2014 de la très bourguignonne Maison Henri Pion vont faire plaisir aux grands amateurs de Bourgogne. Au delà de la finesse et de l'élégance, le vin est fruité , floral, épicé, charnu et velouté. Bref magnifique !

Vin à la robe allant vers le grenat de l'évolution avec des nuances violettes et veloutées. Brillant et fringant en apparence. ŒIL

Au nez le vin est fin et profond; C'est à dire que les arômes arrivent un à un, fruits noirs, fleurs rouges, épices, chocolat, tabac blond... Nez

L'attaque est souple et le vin est délicat et coulant sur des flaveurs de fruits et d'épices avec en finale des tanins soyeux qui prolongent la perception aromatique. Bouche

18°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et fromage doux à pâte molle Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Joue de boeuf confite au vin de Bourgogne, civet de lapin, canard aux cerises.

Civet de lotte aux petits légumes et lardons.

Epoisses, l'Ami de Chambertin, Saint-Nectaire.

Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Nuits Saint-Georges Premier Cru
Cépages Pinot noir
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%%
Sulfite Oui
Prix au litre 76,00 € (Abonnés: 60,00 €)
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Henri Pion

Des Pionniers en Bourgogne.

Intégrité, passion et dévotion voilà les valeurs de la maison de vin Henri Pion fondée en 1950 et portée aujourd’hui par les trois frères Henri, Olivier et Christian. Engagés dans la qualité, ils travaillent en respectant nature et hommes pour rendre hommage à leurs racines en terre de Bourgogne.

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