Mas del Perie - Hautes Cot' de Fruit 2022
Sud-Ouest
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Sortez les planches de charcuteries et fromages !
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Notre accord parfait : Planches mixtes à partager
Le vin se présente avec une robe allant du noir aubergine vers un dégradé pourpre de vin primeur. Une belle intensité. ŒIL
Le nez, véritablement vineux, dévoile des arômes séduisants de myrtille, de sirop de sureau, de mûre, de cerise noire, d'encre, de menthol et d'épices à mesure qu'il s'aère. Nez
En bouche, une attaque charnue et concentrée met en avant le fruit, évoluant ensuite vers une dimension plus virile grâce à une structure dotée de tanins croquants. La finale est marquée par des notes réglissées. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Entrecôte de boeuf grillée, osso bucco, ragoût de porc aux épices
Filet de thon snacké, brochettes de crevettes marinées
Curry d'aubergines, lasagnes végétariennes
Roquefort, Munster, Camembert, Gouda
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