Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita - Bodegas y Viñedos Casa de la Ermita - Infiltrado 2016
Monde
Le nouveau millésime d'un vin des plus étonnants !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Epicé Fumé
Son accord parfait : Gigot d'agneau aux anchois
Vin à la robe noire et aux reflets violets avec une belle concentration de matière dans le verre. Une robe qui nous parle de puissance. ŒIL
Au nez, le vin est encore sur la discrétion de sa jeunesse mais reste seveux et fin. Après aération le vin s'ouvre sur une trame d'arômes de fruits noirs et à noyau, d'épices, de réglisse et de menthe poivrée. Nez
Il nous parle plus en bouche avec une matière suave et charnue aux flaveurs fruitées avec une connotation boisée et vanillée en finale. Un style charmeur et puissant à la fois. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées, travers de porc au caramel, magret de canard jus au cassis.
Cantal, Tomme des Pyrénées, Manchego, Ossau-Iraty.
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Se connecter Créer un compteLa Casa de la Ermita s’est agrandie en 2006 avec L'Hacienda del Carche et la 3ème génération de viticulteurs. Le domaine est niché dans les collines du Parc régional protégé, "La Sierra del Carche". Le domaine compte 100 hectares où sont plantées des vignes ainsi que des oliviers. Une explosion de contrastes qui montrent l’essence profonde de cette région.
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