Château des Sarrins - Grande Cuvée 2016
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Une cuvée qui cache le plus beau paysage de la Méditerranée !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Boisé Epicé Fruité
Son accord parfait : Rôti de porc sauce vin blanc et cèpes
Rubis tirant vers le grenat de l’évolution sur le côté du verre. Visuellement arrivé à son apogée. ŒIL
Nez complexe aux arômes de cerise, de pruneau, de framboise, de rose, d’épices orientales. Très élégant. Nez
Suave et charnu, fruité, puis plus structuré avec des flaveurs boisées, épicées. Finale paprika. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches rôties en sauce, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale
Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Provence
Petits farcis niçois aux légumes
Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne
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