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Graham's Port - Porto Late Bottled Vintage 2013

Graham's Port

Porto Late Bottled Vintage 2013

Un porto complexe à boire aujourd'hui

Doux

L'accord parfait Steak grillé sauce au bleu

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

25,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

Un porto complexe à boire aujourd'hui

Autrement dit, Late Bottled Vintage. Un Porto qui permet de déguster un vin vieillit comme un vintage mais qu'il n'est pas besoin d'attendre aussi longtemps. Le style est là, avec moins de profondeur. Un Porto de style réductif dont vous apprécierez le côté liqueur de cerise, le côté charnu de la matière, douce, épicée et superbement équilibré. Le vin est complexe et appréciable dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Graham's Port

Graham's c'est l'histoire de deux familles qui ont traversé les siècles. Toujours considérée comme pionnière en la matière, cette maison de Porto a été la première à investir dans ses propres vignes dans la vallée du Douro en 1890 et est aujourd'hui novatrice en matière d'élaboration de vins. Cette maison appartient désormais à la famille Symington, l'une des plus réputée dans l'histoire du Porto depuis plusieurs générations.

Service 14°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Canard aux cerises, tournedos Rossini, foie gras chaud aux raisins, travers de porc au caramel et à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Fourme d'Ambert, Bleu de Jex, Stilton, vieil Edam, Mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Rubis intense avec un ton plus tendre sur le côté du verre. L'aspect est dense et sirupeux.

  • Nez Nez de fruits rouges liquoreux, cerises, pruneaux avec des nuances épicées, mentholées et fumées.

  • Bouche Fruité et gourmand en attaque puis avec un volume et une structure plus épicée et plus fraîche.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Porto

  • Cépages : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 20%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 33,33 €
    (Abonnés: 33,33 €)

Apogée 2019
Garde 2030
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