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Graham's Port - DOC Porto - Rouge - 2013

Rouge

DOC Porto

Monde

Prix habituel 25,00 €
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Graham's Port Vila Nova de Gaia, Portugal
Sucré doux
Un porto complexe à boire aujourd'hui

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Fromage bleu Volaille grillée Foie gras
Nos idées de recettes
Viande

Canard aux cerises, tournedos Rossini, foie gras chaud aux raisins, travers de porc au caramel et à la moutarde.

Fromage

Fourme d'Ambert, Bleu de Jex, Stilton, vieil Edam, Mimolette.

Region Monde
Pays Portugal
Cépages Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca.
Contenance 750 mL
Alcool 20% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€
Service 14°C°C
Apogée 2019
Garde 2030
Œil

Rubis intense avec un ton plus tendre sur le côté du verre. L'aspect est dense et sirupeux.

Nez

Nez de fruits rouges liquoreux, cerises, pruneaux avec des nuances épicées, mentholées et fumées.

Bouche

Fruité et gourmand en attaque puis avec un volume et une structure plus épicée et plus fraîche.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Steak grillé sauce au bleu
L’équipe du Petit Ballon

Un porto complexe à boire aujourd'hui

Autrement dit, Late Bottled Vintage. Un Porto qui permet de déguster un vin vieillit comme un vintage mais qu'il n'est pas besoin d'attendre aussi longtemps. Le style est là, avec moins de profondeur. Un Porto de style réductif dont vous apprécierez le côté liqueur de cerise, le côté charnu de la matière, douce, épicée et superbement équilibré. Le vin est complexe et appréciable dès aujourd'hui.

Graham's Port

Vila Nova de Gaia, Portugal

L'âme du Portugal se révèle dans cette Maison de Porto pionnière, dont l'histoire traverse les siècles. Graham's est célèbre pour avoir été la première à investir dans ses vignes de la vallée du Douro en 1890. Aujourd'hui dirigée par la prestigieuse famille Symington, elle perpétue une tradition d'excellence tout en restant novatrice dans l'élaboration de ses vins.

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