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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Mielleux Balsamique Floral
La robe est d'un or assez soutenu avec des reflets dorés et des bulles fines et lentes à monter dans le verre. ŒIL
Un vin alliant notes de fruits compotés et mielleux à des arômes de fruits secs, de vanille et de grain de café. Nez
Le vin est subtil et vineux sur des flaveurs de pêche, de nougat, de vanille et de zeste d'agrumes. Superbe ! Bouche
Fois gras
Homard et Saint Jacques
Dessert à la crème
Viandes blanches et volailles à la crème, ris de veau aux morilles, dinde rôtie
Bar en croûte de sel, langoustines au jus de truffe, langouste en Bellevue
Chaource, Brie de Meaux, chèvres affinés
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Se connecter Créer un compteLes racines de la famille naissent avec la famille Von Mumm, appartenant à la noblesse germanique au Moyen-Âge. En 1761, Peter Arnold Mumm se lance dans la production et la vente de vins, à Cologne. Il transmet cette passion à ses fils qui deviennent à leur tour des pionniers de la filière naissante du champagne. En 1852, Georges Hermann Mumm, fils de l’un des fondateurs, prend en main la destinée de la société G.H.MUMM et Cie. Politique d'excellence d'un terroir unique et généreux, la maison offre la possibilité de visiter une partie de sa cave.
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