Famille Dornier - Flirt 2022
Roussillon
Roussillon
Un rosé qui flirt avec les fruits rouges
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Vin à la robe or pâle avec une brillance éclatante aux reflets argentés, qui annonce de la fraîcheur. La texture est légère dans le verre. ŒIL
Après aération, le vin s'ouvre sur une trame expressive aux notes de fruits secs, minérales et de zestes d'agrumes. Simple et efficace. Nez
L'attaque est mielleuse, mais le vin devient vite vif et désaltérant sur une trame agrumée. La finale est plus appétante sur une note de zeste de pamplemousse. Bouche
Crudités, légumes et gaspacho
Viande rouge crue
Dessert aux fruits
Glace et sorbet
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines
Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés, sushi, poissons vapeurs hollandaise
Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes
Fromages de chèvres frais ou demi-sec, Bougon, Charolais
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