Feravino

Dika Frankovka 2015

AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)

  • Charnu En savoir plus
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille
  • L'accord parfaitCôtes d’agneau au thym.
  • L'occasion parfaite Barbecue.
Atypique et séduisant.
Jean-Michel Deluc Chef Sommelier du Petit Ballon
  • Le domaine

    Feravino

    La Croatie, ce n’est pas seulement sa côte paradisiaque et le bleu turquoise de la mer, mais ce sont également des collines verdoyantes, baignées par le soleil en été et recouvertes par la neige en hiver. Le vignoble Feravino, vieux de plus de 200 ans, est l’un des vignobles emblématiques de la région. Franz Liszt venait régulièrement y séjourner, il appréciait ce vin rond et aromatique, et on le comprend ! Aujourd’hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, afin de préserver au maximum le fruité délicat qui fait le charme de ce vin.

  • L'avis de Jean-Michel Deluc

    Un vin qui va vous étonner !

    D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.

  • Le label

    Charnu
    Vins rouges
      Charnu
    Force
    Accords Viande Fromage
    Occasion Déjeuner de famille

    Des rouges qui font parler leurs rondeurs.

    En savoir plus sur ce label
  • Accords mets et vin

    • Viande : Viandes rouges grillées, viandes froides, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf.
    • Fromage : Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers, Cantal, Bleu de Bresse.
  • Détails

    • Région : Monde Appellation : AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)
    • Apogée : 2018
      Garde : 2022
      Bon à boire maintenant
    • Cépages : Frankovka
    • Culture : Conventionnelle
    • Service : 16°
    • Carafage : 1h
    • Alcool : 13,4%
    • Cont. : 750 mL
    • Sulfite : Oui
  • Dégustation

    • Occasions : Déjeuner de famille, Dîner entre amis, Barbecue, Pique nique
    • Oeil : Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Le vin est resté sur sa robe primaire.
    • Nez : Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération.
    • Bouche : L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée.
    • Résumé
      Puissant
      Complexe
      Epicé
      Fruité
      Tannique
  • Les avis

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    3.4
    30 clients
        
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