3.1 sur 77 avis

Feravino - Dika Frankovka 2015

AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)

Feravino

Feravino

Croatie

Atypique et séduisant.
12,00 €
Prix abonnés 8,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Epicé Balsamique Floral

Son accord parfait : Côtes d’agneau au thym.

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon

Un vin qui va vous étonner !

D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.

Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Le vin est resté sur sa robe primaire. ŒIL

Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération. Nez

L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée. Bouche

16°ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2018 Apogée
2022 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Charnu nous vous suggérons les accords suivants
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées, viandes froides, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf.

Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers, Cantal, Bleu de Bresse.

Région Monde
Pays Croatie
Appellation AOP Vinogorje Fericanci (Croatia)
Cépages Frankovka
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,4%%
Sulfite Oui
Prix au litre 16,00 € (Abonnés: 11,87 €)
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Feravino

La Croatie, ce n’est pas seulement sa côte paradisiaque et le bleu turquoise de la mer, mais ce sont également des collines verdoyantes, baignées par le soleil en été et recouvertes par la neige en hiver. Le vignoble Feravino, vieux de plus de 200 ans, est l’un des vignobles emblématiques de la région. Franz Liszt venait régulièrement y séjourner, il appréciait ce vin rond et aromatique, et on le comprend ! Aujourd’hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, afin de préserver au maximum le fruité délicat qui fait le charme de ce vin.

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