Feravino - Dika Frankovka 2015
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, viandes froides, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf.
Tomme jeune de montagne, Brie, Coulommiers, Cantal, Bleu de Bresse.
Robe d’un rubis intense avec des nuances pourpres et violettes. Le vin est resté sur sa robe primaire.
Du fruit, rien que du fruit dans ce nez où la griotte domine, avec une pointe de réglisse et de poivre à l’aération.
L’attaque est charnue, ronde et fruitée à souhait. La structure fraîche prend le relais jusqu’à une finale mentholée.
L’avis de l’équipe
Un vin qui va vous étonner !
D’abord, parce qu’il nous vient de Croatie, ce qui n’est pas commun. Aujourd’hui, nous vous proposons un vin rouge issu du cépage frankovka, plus connu en Europe centrale sous le nom de blaufränkisch ou limberger. Un cépage qui nous offre ici un vin coloré, charnu, aux arômes typiques de cerise et de poivre. Voilà de quoi surprendre vos amis avec un vin tendre, gouleyant, léger, mais pas trop.Feravino
, CroatieLe Domaine Feravino capture l'âme des collines croates où Franz Liszt venait apprécier un vin rond et aromatique, il y a plus de 200 ans. Ce vignoble emblématique, fier de ses traditions, honore cet héritage avec une qualité intransigeante. Aujourd'hui, les raisins sont toujours ramassés à la main, préservant le fruité délicat qui fait le charme de ces cuvées. Un verre d'histoire croate.
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