Roux Père et Fils - Rully La Martelle 2017
Bourgogne
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Finesse et gourmandise, le pinot noir sous son plus bel angle !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Côte de porc grillée et jus au café.
Vin à la robe rubis sur un ton velouté et au dégradé plus tendre, presque rose. Couleur attractive. ŒIL
Nez fin et charmeur sur des notes de tabac, de griotte, de prune, de pivoine et de fumé à l’aération. Nez
Souple et fruité, gourmand avant tout, avec une finale plus épicée aux flaveurs de réglisse. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Poulet rôti, noisette de veau au verjus, lapin à l’estragon, andouillette grillée, charcuteries fumées, chipolatas.
Dos de cabillaud au jus de veau, rouget en croûte de tapenade.
Moussaka de légumes.
Saint-Marcellin, Boursault, Valençay, Cantal jeune.
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Se connecter Créer un compteDepuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc !
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