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Roux Père et Fils - Côte de Beaune-Villages 2018
Roux Père et Fils - Côte de Beaune-Villages 2018
Roux Père et Fils - Côte de Beaune-Villages 2018
Roux Père et Fils - Côte de Beaune-Villages 2018

Roux Père et Fils

Côte de Beaune-Villages 2018

Fruité et légèrement épicé, que c’est Beau(ne) !

Canaille

L'accord parfait Paëlla fruits de mer et chorizo.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert

Fruité et légèrement épicé, que c’est Beau(ne) !

Ce domaine de Saint-Aubin, au cœur de la Côte-de-Beaune, nous offre des vins toujours empreints de terroir, de charme et de pureté. C’est cela que j’ai trouvé dans ce Côte-de-Beaune-Villages issu de l’assemblage de pinot noir de cette sous-région. On retrouve le pinot noir dans sa palette fruitée dominée par les notes de griotte, et dans la suavité de la matière en bouche. Gourmand et structuré.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Roux Père et Fils

Depuis 1885 la famille Roux rayonne sur la Bourgogne! Situé dans le village de Saint-Aubin, leurs parcelles sont réparties sur 15 villages proposant ainsi une gamme large mais révélant toujours la pureté du fruit et le caractère unique du terroir de chaque lieux-dits. Une réputation qui n'est plus à refaire donc ! 

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Service 17°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé.

  • ic-cheese

    Fromage Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murol.

  • ic-fish

    Poisson Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin encore sur le rubis de sa jeunesse, avec des nuances violines et plus tendres sur le côté du verre.

  • Nez Le style est fin et élégant autour de notes de griotte, de poivre, de rose, de cassis. Attractif.

  • Bouche Le vin est souple et juteux en bouche, avec une matière mature et une structure poivrée et réglissée.

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Côte de Beaune Villages

  • Cépages : Pinot noir.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,20 €
    (Abonnés: 24,67 €)

Apogée 2022
Garde 2026/28
Bon à boire maintenant
Les avis
4,4/5

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star27 notes

comment3 avis

  • Benoîtstarstarstarstarstar
    11 novembre 2020

     

  • Guillaumestarstarstarstarstar
    8 novembre 2020

     

  • Pierre starstarstarstarstar
    3 novembre 2020

     

  • Laury-Annestarstarstarstarstar
    2 novembre 2020

     

  • Nicolasstarstarstar_borderstar_borderstar_border
    29 octobre 2020

     

  • Florencestarstarstarstarstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Loicstarstarstarstarstar_border
    25 octobre 2020

     

  • Majellastarstarstarstarstar
    23 octobre 2020

    Chouette découverte!  

  • Alexandrestarstarstarstar_borderstar_border
    23 octobre 2020

     

  • Jeannestarstarstarstarstar
    12 octobre 2020

     

  • Gautierstarstarstarstarstar_border
    10 octobre 2020

     

  • Pierre starstarstarstarstar
    9 octobre 2020

     

  • Elodiestarstarstarstarstar
    8 octobre 2020

     

  • Aymericstarstarstarstarstar
    3 octobre 2020

     

  • Elisestarstarstarstarstar_border
    27 septembre 2020

     

  • Stephanestarstarstarstarstar_border
    26 septembre 2020

    Très bon vin 

  • Stéphanestarstarstarstarstar
    22 septembre 2020

     

  • Louisestarstarstarstarstar
    22 septembre 2020

     

  • Frankstarstarstarstarstar
    20 septembre 2020

    Un agréable voyage en bourgogne tout en finesse. Une vraie pépite!!!!! 

  • Olivierstarstarstarstarstar_border
    17 septembre 2020

     

  • VINCENTstarstarstarstar_borderstar_border
    16 septembre 2020

     

  • Charlesstarstarstarstarstar
    14 septembre 2020

     

  • Jackystarstarstarstarstar_border
    12 septembre 2020

     

  • Mathieustarstarstarstarstar_border
    12 septembre 2020

     

  • Julienstarstarstarstarstar_border
    11 septembre 2020

     

  • Naïmstarstarstarstarstar
    6 septembre 2020

     

  • Nicolas Lstarstarstarstarstar
    26 juillet 2020

     

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