Famille Perrin - Réserve Rouge 2020
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
Un Côtes du Rhône à réserver aux merguez !
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Saucisse de Morteau au lentilles du Puy
Vin à la robe de bonne intensité sur des nuances violette puis mauves sur le bord du verre. Il a commencé son évolution. ŒIL
Au nez, ce sont les notes de cerises et de Quetsches qui dominent, puis de feuille de tabac, de poivre. Le style est gourmand et attractif. Nez
Généreux sur une trame fruitée et charnue. Le Grenache marque le vin en bouche mais la syrah et le mourvèdre apportent la fraîcheur et le caractère en finale. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Pâtes à la bolognaise, ribs de porc, saucisse de Toulouse, charcuteries, petit salé
Aubergine farcie au riz et à la tomate
Banon, tomme de montagne, Saint-Nectaire, Saint-Félicien
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