Famille Coulon - Famille Coulon - Côtes Du Rhône 2020
Vallée du Rhône
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Un Côtes du Rhône charnu et gourmand !
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Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tajine d'agneau
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des nuances allant du violet au mauve du début d'évolution. Le vin est brillant et concentré, ce qui inspire une certaine puissance. ŒIL
Au nez, je lui ai trouvé des arômes de fumé, de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis, mais aussi de cuir et de cacao avec un peu d'aération. Puissant aromatiquement. Nez
L'attaque est juteuse sur des flaveurs de fruits rouges et noirs, glissant voluptueusement vers une finale plus structuré aux flaveurs de réglisse et de poivre. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, canard rôti, volailles fermières
Tajine de légumes, tian de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteNous sommes sur les terres de Châteauneuf-du-Pape et Rasteau, en plein coeur du Rhône. Les frères Coulon, Daniel et Frédéric, mènent aujourd'hui le vignoble en y alliant savoir-faire ancestral et principes écologiques. En effet, la totalité des vignes est en culture Biologique et même cultivée en biodynamie, sans utilisation de produits chimiques de synthèse. En renforçant les défenses naturelles de la vigne, ils cultivent des raisins de grande qualité, au plus proche du terroir ! Aujourd'hui les frères Daniel et Frédéric rejoints par les fils de Daniel, Victor et Antonin Coulon s'attachent à perpétuer la tradition tout en visant l'excellence des vins dans le respect des terroirs et de l’environnement.
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