Domaine Terrasses de L'Arago - Elecció 2019
Roussillon
Roussillon
Le vin de choix pour toute saucisse grillée
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral
Son accord parfait : Saucisse au couteau grillée aux lentilles du Puy
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé mauve qui marque le début d'une évolution. ŒIL
Nez fin, sur des arômes de myrtille, de framboise, de cuir, de fumé, de violette, de pivoine plus cerise et pruneau à l'aération. Nez
Le vin est rond, suave porté par une trame fruitée qui enrobe une structure aux tanins soyeux. La finale est généreuse avec une pointe de réglisse pour toute fraîcheur. Bouche
Viande rouge grillée
Viande rouge crue
Volaille en sauce blanche
Volaille grillée
Charcuterie
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Viandes rouges grillées, boeuf, magret, agneau, burgers, lasagnes, volailles fermières rôties, saucisse purée
Couscous de légumes, Tatin aubergines et tomates
Tomme de brebis des Pyrénées, Banon, Cantal, Brillat savarin
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