5 sur 2 avis

Domaine Terrasses de L'Arago - Elecció 2019

Roussillon

Le vin de choix pour toute saucisse grillée
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Saucisse au couteau grillée aux lentilles du Puy

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Sur les contreforts Pyrénéens, la vallée de l'Agly offre parmi les plus beaux terroirs argilo-calcaires du Roussillon. C'est ici qu'est né la cuvée Elecció, catalan pour «choix ». Ici le choix est l'assemblage des cépages syrah et grenache. Rien de plus classique pourrions nous penser, mais le résultat est envoûtant avec une palette fruitée, florale, épicée, sans lourdeur, toute en fraîcheur et caractère.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse et un dégradé mauve qui marque le début d'une évolution. ŒIL

Nez fin, sur des arômes de myrtille, de framboise, de cuir, de fumé, de violette, de pivoine plus cerise et pruneau à l'aération. Nez

Le vin est rond, suave porté par une trame fruitée qui enrobe une structure aux tanins soyeux. La finale est généreuse avec une pointe de réglisse pour toute fraîcheur. Bouche

17ºC Service
1 heure Carafage
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2028 Garde
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Région Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes du Roussillon
Cépages Grenache noir, syrah
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 15,87 €
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