Clos Roca - Ecceterra Rosé 2022
Vin rosé - IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou - Languedoc
Languedoc
Rien que du fruit pour ce rosé qui va faire votre été !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité
Son accord parfait : Tagliatelle, thon, tomate et basilic
Vin à la robe rosée, pâle sur des nuances framboise et cuivre à la brillance argentée. Visuellement un vin léger. ŒIL
Le nez est fait de fruité rien que de fruité, groseille, framboise, fraise, dans un style bonbons anglais suivi à l'aération de notes de guimauve et de bergamote. Nez
On retrouve en bouche toute la trame de fruit que nous avions au nez avec le côté soleil en attaque, plus frais sur la finale. Le vin est absolument délicieux et dangereusement bon. Bouche
Cake et petits fours
Légumes grillés
Crudités, légumes et gaspacho
Fromage affiné à pates dure
Grillades de porc, côtes d'agneau au romarin, chipolatas, bavette de veau au échalotte, cuisse de poulet à la diable
Sardines grillées, chiperons à la plancha, calamars à la romaine
Aubergines, courgettes grillées au barbecue, gaspacho andalou, crudités
Chèvre frais, Mozzarella, Banon
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Se connecter Créer un compteTout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.
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