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Tenuta La Cà - Dritto 2020

Rouge

DOC Bardolino Classico

Monde

BIO Tendre
Un Bardolino au charme incontestablement italien
Prix habituel 14,90 €
Prix promotionnel 14,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Paillard de veau grillé au romarin
L’equipe du Petit Ballon

Comme le nom de la cuvée l’indique, ce vin est tout dritto, direct vers le style de Bardolino que j’aime, dans sa tendresse, sa légèreté et sa palette de fruits et de fleurs, faite pour nous flatter. Avec un assemblage équilibré de corvina et de rondinella, les arômes de prune, de cerise, de fumé, de pivoine et de violette sont faits pour nous charmer. Quelques tanins finaux apportent du caractère.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Robe rubis assez tendre sur un dégradé grenat, œil-de-perdrix marqué par un début d’évolution.

Nez

Le vin présente des arôme de cerise, de prune rouge, de pivoine, de violette et de minéral fumé.

bouche

Souple et coulant sur la langue, avec des flaveurs fruitées et une finale aux tanins croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l’échalote, carré d’agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons

Légumes

Spaghettis aux aubergines façon bolognaise, risotto à la tomate

Fromage

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, Tomme de montagne

Region Monde
Pays Italie
Grapes Corvina, rondinella
Bio Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Tenuta La Cà

Nichée entre les collines morainiques de Calmasino di Bardolino, la Tenuta La Cà s’étend sur 15 hectares. Cà, « la maison ». Il faut dire qu’à la tenuta, le sens du foyer est au cœur de tout. Revenus de la ville, les deux frères Pietro et Aldo Giambenini reprennent en 2018 la propriété après leurs parents Laura et Piergiorgio. Entre leurs mains, tout fleurit, les oliviers comme les vignes.

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